Alz Res Therapy：健康饮食，可降低痴呆安全性

烹饪作为技术开发预防精神病帮助的目标授予了日益多的高度重视，因为它不良影响了精神病的几个基本机制，都有硫酸阻碍、黏膜和肺部极度。因此，各种研究课题已经将坚信身体健康的烹饪方式为而与减缓层面控制能力下降的速度和降低精神病的效用联系大大的。

尽管这种身体健康的烹饪方式为而似乎对大脑身体健康是次优的。因此，地之前海-阻拦高血压烹饪疗法（DASH）干预神经系统退行性疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪已经被技术开发出来，以独特的方式为特别强调与大脑身体健康有关的食物，如绿叶蔬菜和浆果。坚信MIND烹饪其实与格外好的层面表现、格外不及的层面衰退和格外低的痴呆效用有关，但有两个方法学问题仍然更为严重。

首先，再加研究课题的平均值随访小时为4.5至6.6年，这与精神病的前驱期中基本一致。在这一层面盲点递增的期中，烹饪习惯似乎会每况愈下，例如，由于忧郁症状和嗅觉盲点。这似乎会在烹饪方式为而和精神病的短期关联之前应运而生反转根本原因。依然随访的研究课题允许在累积的小时段内研究课题关联，可以透过对似乎的反转根本原因的见解。

第二，在观察性研究课题之前研究课题烹饪方式为而是便是的困难，因为它总是受到生活习惯方式为的妨碍。尽管以前的研究课题在比对之前控制了生活习惯方式为的状况，但残留的夹杂状况似乎仍然存在。在这方面，关键性的是要察觉到身体健康烹饪和生活习惯方式为的意识在无论如何的几十年里急剧缩减，很似乎因此也缩减了烹饪精确度和其他生活习惯方式为状况二者之间的联系。这显然那些最友善自己身体健康的人坚信身体健康烹饪和生活习惯方式为，而那些不太友善自己身体健康的人坚信不太身体健康的烹饪和生活习惯方式为。在同一研究课题人群之前使用近代和当代的烹饪方式为而样本，并比较它们与精神病效用的联系，可以深入了解夹杂具体情况，因为近代样本似乎比当代样本格外不及受到生活习惯方式为状况的不良影响。

布鲁塞尔研究课题是一项基于人均收入的前瞻性研究课题，在1989-1993年和2009-2013年在一个基本不相异的样本之前评核了烹饪钙量。

藉此，四路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个停留20年的周围环境之前，探究坚信MIND烹饪与精神病效用二者之间的关联，在总共的随访间隔之前。此外，为了推断出MIND烹饪是否其实比其他身体健康烹饪对大脑身体健康格外有针对性，还研究课题了坚信其他两种身体健康烹饪与精神病效用二者之间的关联。

在以人均收入为基础的布鲁塞尔研究课题之前，他们使用有效的食物频率表格对1989年至1993年之前的5375名行动者（水平线I）和2009年至2013年之前的2861名行动者（水平线II）的烹饪钙透过了评核。我们计算了MIND烹饪评级，并使用Cox模型研究课题其与于在精神病效用的联系；复发的于在精神病被记录到2018年。

在从水平线I开始的平均值15.6年的随访之前，1188名行动者患上了精神病。水平线I较高的MIND烹饪评级与随访前7年的痴呆效用较低有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）缩减0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访间隔内，关联消失了。

从水平线II开始的平均值随访小时为5.9年，之前有248名行动者患上了精神病。在每个随访间隔之前，水平线II的MIND烹饪投篮越高，痴呆效用越低，但随着小时的推移，关连略微逼近（随访7年的HR[95% CI]，每SD缩减0.76[0.66, 0.87]）。

水平线II的MIND烹饪评级与痴呆效用的联系比水平线I的MIND烹饪评级格外为密切。

该研究课题的关键性意义在于发现了：格外好地坚信MIND烹饪与随访的头几年内精神病效用的降低有关，但这似乎部分是由反转根本原因和生活习惯方式为的残余混淆所解释的。无需进一步的研究课题来揭示MIND烹饪在多并不认为上会不良影响精神病的效用。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()